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Rivendell Boutique Wine Estate

Das Boutique Weingut Rivendell liegt, von Kapstadt kommend, im Schnittpunkt der beiden Regionalstraßen R43 und R44, ca. 25km vor Hermanus – der heimlichen Hauptstadt der Wale – zwischem dem Naturschutzgebiet Kogelberg und der Bot River Lagune. Die verschlafene Farm wurde 2006 von den österreichischen Besitzern erworben und nach umfangreichen Rodungsarbeiten, dem Bau eines Straßennetzes und der Errichtung einer Weinverkostung und eines Restaurants sowie der Renovierung des Hausaltbestandes wurden 2008 die Weingärten angelegt. 2011 folgte die Eröffnung der Weinverkostung und eines Bistros.

Das Terroir, bestehend aus verwittertem Tafelbergsandstein, Bokkeveld Schiefer und Laterit Kiesel und das optimale mediterrane Klima lassen Trauben in Spitzenqualität reifen. Kurze heiße und trockene Sommer und der regelmäßig ab Mittag aufkommende kühle Atlantikwind sind die idealen Voraussetzungen für eine wunderbar ausgewogene Bilanz zwischen Zuckergehalt und natürlicher Säure in der Traube.